TY - BOOK AU - Ruz, Manuel AU - Pérez, Francisco AU - Araya, Héctor AU - Atalah, Eduardo AU - Carrasco, Fernando AU - Galgani, José TI - Nutrición y salud SN - 978-956-220-386-9 U1 - 612.39 PY - 2021/// CY - Santiago - Chile PB - Mediterraneo KW - ENERGÍA Y NUTRIENTES KW - ALIMENTOS Y COMPUESTOS ALIMENTARIOS KW - EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL KW - ALIMENTACIÓN EN EL CICLO VITAL KW - CONDICIONES DISIOPATOLÓGICAS DEL ADULTO KW - TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS KW - NUTRICIÓN ER -