TY  - BOOK
AU  - Alvarado, Juan de Dios
TI  - Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos
SN  - 978-9942-11-507-2
U1  - 664:536.7 
PY  - 2012///
CY  - Ambato - Ecuador
PB  - GRAFITEXT
KW  - ENERGÍA
KW  - ECUACIONES
KW  - ALIMENTOS
KW  - AGUA
KW  - AZÚCARES
KW  - TEC. Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
KW  - ALIMENTACIÓN
ER  -