TY  - BOOK
AU  - Alvarado, Juan de Dios
TI  - Principios de ingeniería aplicados en alimentos 
SN  - 978-9942-11-507-2
U1  - 62:641.55 
PY  - 2014///
CY  - Ambato - Ecuador
PB  - Megagraf
KW  - BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA
KW  - FENÓMENOS DE TRASPORTE
KW  - PROPIEDADES MECÁNICAS Y ÓPTICAS
KW  - PROPIEDADES TÉRMICAS
KW  - TRANSFERENCIA DE CALOR
KW  - TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
KW  - TEC. DE LOS PROCESOS INDUSTRIALES
ER  -