| 000 | 00826nam a22002777a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230524200552.0 | ||
| 008 | 230524t2012 ec ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a978-9942-11-507-2 | ||
| 040 | _aIste | ||
| 041 | _aspa | ||
| 044 | _aec | ||
| 082 |
_a664:536.7 _bAl861 |
||
| 100 |
_aAlvarado, Juan de Dios _cAutor _eAutor _959 |
||
| 245 | _aPropiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos. | ||
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aAmbato - Ecuador _bGRAFITEXT _c2012 |
||
| 300 |
_a305 páginas, _bgráficos, ilustraciones, tablas. |
||
| 650 |
_aENERGÍA _960 |
||
| 650 |
_aECUACIONES _961 |
||
| 650 |
_aALIMENTOS _962 |
||
| 650 |
_aAGUA _963 |
||
| 650 |
_aAZÚCARES _964 |
||
| 653 | _aTEC. Y CIENCIAS AGROPECUARIAS | ||
| 653 | _aALIMENTACIÓN | ||
| 942 |
_2udc _cLB _zUCat |
||
| 999 |
_c22 _d22 |
||