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Nutrición y alimenación humana: I. nutrientes y alimentos

Mataix Verdú, José Autor

Nutrición y alimenación humana: I. nutrientes y alimentos - 2a. ed. 1a. reimp. - Madrid - España ERGON 2022 - 872 páginas, gráficos, ilustraciones, tablas.

ISBN: 978-84-8473-665-3

Subjects--Topical Terms:
HIDRATOS DE CARBONO
LÍPIDOS
PROTEÍNAS Y AMINOACIDOS
VITAMINAS
MINERALES

Subjects--Index Terms: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS NUTRICIÓN

Dewey Class. No.: 612.39 / M412

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