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Saltos, Héctor Aníbal Autor

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados. - 1a. ed. - Ambato - Ecuador Pedagógica Freire 2010 - 398 páginas, gráficos, ilustraciones, tablas.

ISBN: 978-9942-01-938-7

Subjects--Topical Terms:
MEDICIONES HEDÓNICAS
MUESTREO
PRUEBAS DE HIPOTESIS
EFECTOS DE INTERACCIÓN
ANÁLISIS DE REGRESIÓN

Subjects--Index Terms: TEC. Y CIENCIAS AGROPECUARIAS PRODUC. DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.83/664.9 / Sa378