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1.
Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos. por
Edición: 1a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Ambato - Ecuador GRAFITEXT 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: ISTE BG DRS (20)Signatura topográfica: 664:536.7 Al861, ...

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2.
No hay imagen de cubierta disponible
Accelerating new food product design and development por
Edición: 2a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: New York - Usa John Wiley y sons Ltd 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: ISTE BG DRS (2)Signatura topográfica: 664.1/664.7 B3889, ...

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3.
Enciclopedia agropecuaria: industria y agroindustria por
Edición: 1a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Bogotá - Colombia Panamericana 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: ISTE BG DRS (1)Signatura topográfica: 62+63:664(031) Al21.

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4.
Preelaboración y conservación de alimentos por
Edición: 1a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid - España Akal 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: ISTE BG DRS (1)Signatura topográfica: 664.8/.9 M3669.

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5.
Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados. por
Edición: 1a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Ambato - Ecuador Pedagógica Freire 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: ISTE BG DRS (1)Signatura topográfica: 664.83/664.9 Sa378.

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