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Martínez, Alfredo Gil Autor

Preelaboración y conservación de alimentos - 1a. ed. - Madrid - España Akal 2006 - 151páginas, gráficos, ilustraciones, tablas.

ISBN: 978-84-460-2546-7

Subjects--Topical Terms:
SISTEMAS DE TRABAJO
HIGIENE EN EL TRABAJO
HORTALIZAS
PLANTAS
CEREALES

Subjects--Index Terms: TEC. Y CIENCIAS AGROPECUARIAS PRODUC. DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.8/.9 / M3669