Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados.
Idioma: Español Detalles de publicación: Ambato - Ecuador Pedagógica Freire 2010Edición: 1a. edDescripción: 398 páginas, gráficos, ilustraciones, tablasISBN:- 978-9942-01-938-7
- 664.83/664.9 Sa378
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ISTE BG DRS Disponible | BG0-Ciencia y conocimiento. Información. Biblioteconomía. Documentos | 664.83/664.9 Sa378 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | BG23100011 |
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